Kenya AA 肯亞 AA級 即烘咖啡豆 - 新鮮烘焙 咖啡豆 落單即烘 隔日可取

橙橘類香氣,紅番茄,柔醇,葡萄酸,回甘佳,余韻持久。、
 

產地: Kenya 肯亞

莊園:Mt. Kenya Nyeri Hill Estate
地區:Mountain Kenya 
等級:AA
品種:SL28, SL32
海拔:1800-2100
處理法: Washed 水洗法

 

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關於肯尼亞尼耶里地區:
尼耶里鎮位於肯尼亞西南部,在肯尼亞山與阿伯德爾山脈間,距內羅畢96公里。海拔1,800米。臨近赤道上的雪山—非洲第二高峰肯尼亞山,山脈面積767平方公里,最高處達3999米,傳說是”上帝家園”之一。(有座國家公園,也是遊客來本區必訪勝地)內有懸崖、深谷、瀑布、平原等多種地形,山上樹木蔥蘢,動物成群,有大象、獅子、犀牛、豹子、狒狒、各種猴子、豺狗、羚羊、野牛、水羚羊、野豬以及250多種鳥類。以東,同時也是肯亞山到本山之間的地岬,由於地勢高亢、土質肥沃,非常是適合種植咖啡。使得尼耶里位居肯亞咖啡中部的重鎮,地理位置優越,交通便利、機場設施也算完善,咖啡相關產業設施也很發達!不少優質精品咖啡也產在尼耶里區域,是肯尼亞重要的精品產區之一。
 
肯尼亞是高級阿拉比卡生豆市場的活力要素。高等級的肯尼亞咖啡是通過肯尼亞咖啡委員會(CoffeeBoardofKenya,簡稱CBK)競買交易,價格一般比較貴。當然高等級的肯尼亞出口咖啡同競賣咖啡不會存在太大的品質差異。肯尼亞政府積極發展咖啡產業,對咖啡樹的保護、品質的管理和咖啡的研究活動保有很高的水平。其咖啡特有的香味、均衡的口感使其作為精品咖啡的價值不斷提升。說到世界最高級的阿拉比卡咖啡,人們都會想到肯尼亞AA。這裡的AA是按照咖啡生豆的大小模樣對咖啡生豆進行的分級。順序從大到小分為AA, AB, PB, C, E, TT和T。肯尼亞咖啡最大的AA生豆保有最多的油份,這種油份會使咖啡產生獨特強烈的香味。肯尼亞AA以其獨特的口感,完美的風味和醇度,成為了可以同世界3大名品咖啡一較高下的精品咖啡。

 

作為東非咖啡大國,肯亞出名生產高品質阿拉比卡咖啡。
AA級咖啡豆種植地位於高海拔地帶,出產鮮明黑櫻桃酸香,果酸近似葡萄酒,十分順口。
風味: 黑櫻桃酸香風味,鮮明果酸。口感厚實,香醇。
烘焙度: 建議中度烘焙,保留明顯果酸風味。

Kenya AA 肯亞 AA級 新鮮烘焙咖啡豆 落單即烘 $69/100g, $99/200g

庫存單位: CBKYAA
HK$69.00價格
Weight (重量)
烘焙度
研磨度