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Taiwan Alishan Natural 台灣阿里山日曬 新鮮烘焙咖啡豆 落單即烘 $180/100g-$290/200g

HK$ 180.00 HKD

台灣 阿里山 日曬 Taiwan Alishan Natural 新鮮烘焙咖啡豆 落單即烘:

--酒釀莓果,熱帶水果,蜂蜜甜感。

產區: 台灣Alisha
海拔約1200公尺
處理方式日曬
品種Typica

酒釀莓果、鳳梨與芒果的乾香,入口為熱帶水果酒帶有 香吉士、蜜桃的氣息,溫降後酒釀櫻桃風味明顯,尾韻 為龍眼干、蜂蜜甜感。

苦味  ●●○○○
果酸  ●●●○○
甘甜  ●●●●○
香氣  ●●●●○
餘韻  ●●●●○

臺灣從日據時期即為東亞最大的咖啡豆產地,擁有合適的氣候條件、與便捷的市場。明治維新造成咖啡風靡日本,日據時期開始,日本人才終於擁有了咖啡生產基地。
日本人在臺灣各地丈量並尋找合適的咖啡種植地點,派遣專家學者進行土質、雨量、日照、坡度量測統計,有計劃地種植咖啡。舉凡台東關山鎮電光里、知本、古坑荷苞山、花蓮瑞穗舞鶴臺地、屏東泰武鄉等,皆為日據時期咖啡種植據點,斗六市甚至擁有全亞洲最大的咖啡處理廠,可見盛況於一班。
今年阿里山咖啡收成產區,是以不分區為主,這才可以喝得到阿里山的台灣精神,龍美、山美、茶山、新美、里佳、達邦、特富野、樂野-石棹、隙頂、巃頭、瑞峰、 瑞里、來吉、豐山。
阿里山山區味蕾有相思樹、紫蘿蘭、蝶豆花、粉叁味、龍眼干、白葡桃酒香氣。