Costa Rica SHB EP Tarrazu 哥斯逹黎加 SHB 塔拉珠

Costa Rica SHB EP Tarrazu 哥斯逹黎加 SHB 塔拉珠

新鮮烘焙咖啡豆 落單即烘 - $70/100g, $99/200g

Milk Chocolate, Red Apple, Plum Sour, Pear, Long Lasting

牛奶巧克力, 紅蘋果, 梨, 余韵佳

產區:塔拉珠 

豆種:Caturra,Catuai

處理方式:水洗

海拔:1700-1800m

建議烘焙度： Full City - Full City + 中至中深

建議沖煮方式：手沖、虹吸、法壓、愛樂壓、比利時壺、美式壺、摩卡壺、意式

哥斯逹黎加咖啡 通常十分純淨甜美，但醇厚度偏向淡雅。

哥斯逹黎加被譽為經典咖啡產地之一，位於連接北美洲與南美洲的中美地峽，東臨加勒比海，西靠北太平洋，有著1290公里的海岸線，境內多座高海拔火山，因此同時受到赤道暖流、海風、高海拔地形及火山灰土壤影響，擁有溫暖、雨量豐沛、高海拔地區、土壤肥沃、極適宜咖啡種植。沿著哥斯大黎加狹長地形自西北至東南分布了七個咖啡產區：西部山谷West Valley、中部山谷Central Valley、塔拉珠Tarrazu、三河TresRios、歐羅西Orosi、布倫卡Brunca、杜利阿爾巴Turrialba。

其中，達到美國精品咖啡協會標準的精品豆多數是產自首都聖荷西附近的塔拉珠及三河產區。因為這兩個產區的海拔高，高山溫度較低，咖啡樹果實生長緩慢，果肉紮實稱之為高山極硬豆SHB–Strictly Hard Bean ，滋味較為濃郁而不單調。